رفض عدد من الجزارين بمدينة جرسيف، اليوم، استلام شحنة من اللحوم قادمة من المجزرة، احتجاجاً على ما اعتبروه تراجعاً محتملاً في جودتها، في ظل تعطل وحدة التبريد بالمرفق، المعروفة محلياً بـ«الفريكو».
وحسب المعطيات المتوفرة، فقد أثار وصول شاحنة نقل اللحوم إلى نقطة التوزيع استياء عدد من الجزارين، الذين امتنعوا عن استلام الشحنة، مطالبين بتوضيح ظروف تعطل وحدة التبريد ومدى انعكاس ذلك على شروط حفظ اللحوم وجودتها وسلامتها.
وأمام هذا الوضع، انتقلت إلى عين المكان لجنة تضم ممثلين عن عمالة إقليم جرسيف ومصالح جماعة جرسيف، إلى جانب لجنة تابعة للمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية «أونسا»، حيث جرى إجراء معاينة ميدانية للحوم موضوع الخلاف.
وبعد المعاينة الأولية، تقرر إعادة الشحنة إلى المجزرة، في انتظار إخضاعها لمعاينات وفحوصات إضافية من طرف المصالح المختصة، قصد التحقق من مدى مطابقتها لشروط السلامة الصحية وتحديد صلاحيتها للاستهلاك، على أن يتم اتخاذ القرار المناسب بناءً على النتائج التي ستسفر عنها هذه الإجراءات.
في المقابل، طالب عدد من الجزارين بالتعويض عن الخسائر التي يقولون إنهم تكبدوها جراء الواقعة، في وقت ينتظر فيه أن تحدد نتائج الفحوصات والمعاينات الرسمية طبيعة الوضع الصحي للحوم ومدى تأثير تعطل وحدة التبريد على ظروف حفظها.
وتبقى المسؤولية عن الواقعة وتحديد مدى مطابقة اللحوم المعنية لشروط السلامة الصحية مرتبطين بما ستكشف عنه نتائج الخبرات والمعاينات التي تباشرها المصالح المختصة.
