شهدت مدينة تاوريرت في الآونة الأخيرة إفتتاح مطعم للأكلات السريعة تحت إسم Tacos بلدي و الذي يعد فكرة فريدة من نوعها في سلسلة مطاعم الوجبات السريعة.
الفريد من نوعه بهذا المطعم هو طابعه التقليدي بداية من تجهيزات المطعم و ديكوارته لأساليب الطبخ.
تجهيزات المطعم من أرائك كلها معادة التدوير و التي أبدعها الفنان توفيق المرزوقي إلى جانب أن شيف المطعم يطهي المأكولات على الفحم و ليس على الغاز كما هو متداول في بقية المطاعم إلى جانب الإعتماد على زيت الزيتون بدل زيوت المائدة.
و في حديث خص به السيد محمد الحساني صاحب المطعم أن فكرة إنشاء هذا الأخير بهاته المواصفات مستوحاة من الطبيعة.
مضيفا ذات المتحدث أنه و بحكم تجربته في ميدان الفندقة و المطاعم طيلة إثني عشر سنة فكر بإنجاز مشروع صديق للبيئة .
و أوضح أن الإسم الذي إختاره لمطعمه هو أبرز المأكولات المقدمة حيث يتم طهيه على الفحم و يكون به أقل عدد من السعرات الحرارية إلى جانب العديد من الأكلات المغربية و العالمية مثل أكلة “باستيشيو ” الإيطالية
